胡老師-min

職 稱:教 授

分 機:36117

E-mail : adumch@ccu.edu.tw

最高學歷:

國立臺灣師範大學博士
英國倫敦大學博士後研究
University of London, U.K.

主修:教育哲學、成人教育哲學

專長領域:成人教育思想、成人教育學、成人教學、成人學習

 

主要學歷
畢/肄業學校 國 別 主修學門系所 學 位 起訖年月
倫敦大學 英 國 教育學院政策研究系 博士後研究 1994/08~1995/07
國立台灣師範大學 中華民國 教育研究所 博 士 1985/09~1991/01
國立台灣大學 中華民國 社會學研究所 碩 士 1979/09~1985/01
國立台灣大學 中華民國 社會學系 學 士 1975/09~1979/06
 
現 職
服務機關 服務部門/系所 職 稱 起訖年月
國立中正大學 成人及繼續教育學系 教 授 1999/08~
 
經 歷
服務機關 服務部門/系所 職 稱 起訖年月
國立中正大學 教育學院 院 長 2006/02~迄今
國立中正大學 研究發展處 研發長 2001/06~2006/02
國立中正大學 清江終身學習中心 主 任 2000/08~2001/07
國立中正大學 成人及繼續教育學系 教 授 1999/08~迄今
國立中正大學 成人及繼續教育研究所 所 長 1996/08~2000/01
國立中正大學 成人及推廣教育中心 主 任 1991/12~1996/07
國立中正大學 社會福利研究所 副教授 1991/08~1993/07
國立中正大學 共同科 副教授 1991/02~1991/07
 
榮譽/事蹟/獎勵
  2006/02 國立中正大學教育學院院長
  2001/06 國立中正大學研究發展處研發長
  1996/08 擔任國立中正大學成人及繼續教育研究所第二任所長
 
期刊論文
  1. 胡夢鯨、嚴嘉明施宇澤2017)。以高齡者為對象的高齡型成人教育        組織績效評估之研究。教育政策論壇(TSSCI),201期,頁139-170
  2. 胡夢鯨、王怡分、嚴嘉明(2016)。高齡教育教師老化教學知識與技能                評估指標建構之研究。課程與教學季刊(TSSCI
  3. 胡夢鯨、嚴嘉明施宇澤2016)。成人教育組織經營績效之調查研究:CVIPP模型與指標的應用。當代教育研究(TSSCI242期,頁39-74
  4. 胡夢鯨、王怡分(2016)。從生產老化觀點分析退休者的貢獻經驗及障                     礙:以樂齡中心工作者為例。台科大人文社會學報,1202期,頁85-112
  5. 胡夢鯨、王怡分(2016)。從生產老化觀點探討中高齡者的退休準備經驗及對退休前教育的啟示。中正教育研究,1502期,頁41-79
  6. 郭書馨、孫若馨、王怡分、胡夢鯨(2015)。嘉義縣樂齡學習示範中心特色課程標準化作業流程(SOP)規劃與實踐之探討,屏科大,人文社會科學研究,第九卷第三期,頁1-23
  7. 胡夢鯨、葉俊廷(2015)。何謂標竿?高齡服務機構經營者的觀點。中華福祉科技與服務管理學會,福祉科技與服務管理學刊,第三卷第三期,頁285-286
  8. 胡夢鯨、嚴嘉明、詹浚煌(2015)。台灣地區成人教育組織CVIPP績效評估模型與指標之建構。成人及終身教育學刊,,第24期,頁1-34
  9. 陳清惠、胡夢鯨※(2014)。從活躍老化觀點探討高齡者參與樂齡課程之學習歷程與成效:以嘉義縣水上鄉樂齡學習示範中心為例。成人及終身教育學刊(匿名雙審期刊),第23期,頁1-45
  10. 姚卿騰、胡夢鯨※(2014)。從Knowles成人教育學模型觀點分析樂齡學習機構教學模式:以新加坡快樂學堂為例。景文學報(THCI)251),頁1-2。
  11. 葉怡成、胡夢鯨※(2014)。健腦方案介入對機構高齡者認知功能之研究。嘉大體育健康休閒期刊,13(2)
  12. 李雅慧、魏惠娟、胡夢鯨(2014)。新加坡退休者的學習歷程之探索。當代教育研究 (TSSCI) 22(3),頁91-130
  13. 陳清惠、胡夢鯨(2014)。嘉義縣樂齡學習示範中心特色課程教學SOP實施利成的探討。成人及終身教育學刊,21,35-76。
  14. 胡夢鯨、魏惠娟、李藹慈、李雅慧、王維旎(2014),推動雲嘉南勞動力發展從業人員職能提升計畫。
  15. 胡夢鯨、蔡秀美、陳毓璟(2013),邁向世代融合的高齡社會:2014年高齡學習與代間教育國際研討會。
  16. 胡夢鯨(2012)。臺灣樂齡學習示範中心的現況與三種SOP。臺灣樂齡協會會訊,4,10-23。
  17. 胡夢鯨、魏惠娟、葉俊廷、陳巧倫、劉汶琪(2012)。台灣樂齡學習中心辦理樂齡學習模式與策略之分析:經營者的觀點。教育政策論壇,15,21-37。
  18. 胡夢鯨(2012)。樂齡課程與性別平等:論樂齡中心激勵性別平等參與的策略。性別平等季刊,59,65-75。
  19. 胡夢鯨、陳瑛琦、劉士豪、蔡喬育(2011)。加速學習對成人英語學習成效影響之研究:權變組合模式教學策略之建構與應用。成人及終生教育學刊(匿名雙審期刊),第16期,頁。(NSC96-2413-H-194-007)
  20. 胡夢鯨(2011),樂齡學習示範中心試辦計畫。
  21. 胡夢鯨(2011),樂齡學習中心暨老人交通安全路老師成果聯合發表會與記者會。
  22. 魏惠娟、胡夢鯨、陳冠良(2010)。從McClusky需求幅度理論觀點分析台灣樂齡學習中心課程。成人及終生教育學刊(匿名雙審期刊),第15期,頁115-150。
  23. 魏惠娟、胡夢鯨、陳玉樹、林秉毅(2010)。高齡教育工作者方案規劃能力培訓之成效評估:Kirkpatrick模式的應用。成人及終生教育學刊(匿名雙審期刊),第14期,頁1-32。
  24. 胡夢鯨(2010)。高齡社會的新價值與新架構。成人及終身教育雙月刊,第26期,頁10-23。
  25. 胡夢鯨(2008)。高齡社會的人力資源發展。成人及終身教育雙月刊,第19期,頁41-51。
  26. 陳玉樹、胡夢鯨(2008)。「任務動機與創新氣候對成人教師創意教學表現之影響:階層線性模式分析」。教育心理學報,第40卷,第二期,頁179-198。(TSSCI)(NSC94-2413-H-194-027)
  27. 蕭佳純、胡夢鯨(2007)。影響成人教育工作者知識管理能力因素之跨層次分析。高雄師範大學教育學刊,第二十九期,頁25-60。(TSSCI)(NSC92-2413-H-194-038)
  28. 胡夢鯨(2007)。南台灣社會教育工作站推展終身學習活動之特色與成果分析。教育資料與研究(匿名雙審期刊),第七十七期,頁117-140。
  29. 胡夢鯨、賴瑩蓉(2007)。「成人教育學模型對成人前期高中學生國文學習表現影響之研究」,成人及終生教育學刊(匿名雙審期刊),第八期,頁71-100。
  30. 黃錦山、胡夢鯨、魏惠娟、莊雅婷(2007)大學學力鑑定之政策規劃與分析。教育政策論壇,第十卷,第二期,頁1-30。(TSSCI)
  31. 胡夢鯨、蕭佳純、吳宗雄(2006)「成人教育工作者知識管理核心能力指標建構之研究」,高雄師範大學教育學刊,第二十七期,頁21-50。(TSSCI)(NSC91-2413-H-194-007)
  32. 胡夢鯨(2005)成人教育行政人員的知識管理核心能力、績效評估與培訓制度之研究。教育政策論壇,8(2),175-210。(TSSCI)國科會計畫(NSC92-2413-H-194-038)。
  33. 胡夢鯨(2005)從價值衝突與轉化論學習社會的實踐。成人及終身教育雙月刊,第十期,頁19-25。
  34. 胡夢鯨、蕭佳純、林幸璇(2005)成人教育教師知識管理核心能力、教學績效及培訓需求之研究。高雄師範大學學報,第十八期,頁23-43。
  35. 胡夢鯨、蕭佳純、吳宗雄(2005)成人教育行政人員的知識管理核心能力、績效評估與培訓制度之研究。教育政策論壇,第八卷,第二期,頁175-210(TSSCI)。
  36. 胡夢鯨(2004)「學習社會發展指標與理 指數之建構及其教育決策的啟示:1999-2002的教育統計分析」,教育研究集刊,50(2),頁85-118(TSSCI)。
  37. 胡夢鯨(2003)「學習型補校組織學習、發展策略與問題解決成效關係之研究」,成人及終生教育學刊,第一期,頁36-62。
  38. 胡夢鯨(2001)「學習型補校及進修學校之推展與省思」,成人教育雙月刊,第六十期,頁40-48。
  39. 胡夢鯨(2001)「成人高峰學習的理念與實施」,成人教育雙月刊,第五十九期,頁12-19。
  40. 胡夢鯨(2000)「加速學習及其在教學情境中的應用」,成人教育雙月刊,第五十六期,頁2-8。
  41. 胡夢鯨、武文瑛、陳明蕾(2000)「我國公私部門實施帶薪教育假意願及態度之調查研究」,成人教育學刊,第四期,頁97-134。
  42. 胡夢鯨(2000)「回流教育的意義與挑戰」,台北市終身學習網通訊,第八期,頁2-8。
  43. 胡夢鯨(1998)「學習社會中的資格認證」,國魂月刊,第635期,頁28-31。
  44. 胡夢鯨(1998)「終生教育典範與學校教育重建的結構性轉變」,北縣成教輔導學刊,第十一期,頁22-27。
  45. 胡夢鯨(1998)「諾爾斯成人教育學模型在國中補校教學上的適用性-以公民科為例」,成人教育學刊,第二期,頁27-69。
  46. 胡夢鯨(1998)「學習社會:世界變遷與教育大趨勢」,成人教育雙月刊,第四十四期,頁17-22。
  47. 胡夢鯨(1998)「終生教育典範與學校教育改革行動」,北縣成教輔導季刊,第十期,頁20-23。
  48. 胡夢鯨(1997)「從國家責任觀點論政府在終生教育體系中的角色」,成人教育雙月刊,第三十九期,頁26-33。
  49. 胡夢鯨(1997)「以終生教育理念為主軸的教育現代化發展策略」,現代化研究,第十卷,頁21-34。
  50. 胡夢鯨(1997)「現代終生教育典範的形成及其歷史成因分析」,成人教育學刊,第一期,頁87-131。
  51. 胡夢鯨(1996)「從終生教育觀點論當前教育改革的一些方向」,台灣教育雙月刊,頁23-29。
  52. 胡夢鯨(1996)「大學推廣教育改革的一個方向:從兒童教育學到成人教育學」,成人教雙月刊,第二十二期,頁16-24頁。
  53. 胡夢鯨(1996)「從成人教育學理論模型論成人教育專業人才的培育」,成人教育雙月刊,第二十九期,頁13-20。
  54. 胡夢鯨(1996)「台灣經驗中成人教育現代化的發展與省思」,台灣教育月刊,第五四一期,頁40-48。
  55. Meng-ching Hu (1995) Beyond Distance Teaching Toward Open Learning:A Conceptual Analysis of Transformation,Characteristics and Approaches,國立中正大學學報,人文分冊,第六卷,第一期,頁325-344。
  56. 胡夢鯨(1995)「台灣地區城鄉國民小學教育資源分配之比較」國立中正大學學報,社會科學分冊,第六卷,第一期,頁1-35。
  57. 胡夢鯨(1995)「國民中小學實施成人教育的問題與展望」,成人教育雙月刊,第二十八期,頁46-52。
  58. 胡夢鯨(1995)「英國成人學習的新主流:開放學習」,成人教育雙月刊,第二十七期,頁10-17。
  59. 胡夢鯨(1995)「成人教育專業化與師資培育的展望」,成人教育雙月刊,第廿四,頁9-17。
  60. 胡夢鯨(1994)「臺灣地區城鄉國民中學教育資源差異之比較」,國立中正大學學報,社會科學分冊,第五卷,第一期,國立中正大學,頁89-116。
  61. 胡夢鯨(1994)「日本社區性成人高等教育機構的發展與現況」,成人教育雙月刊,第廿期,頁28-37。
  62. 胡夢鯨(1994)「臺灣地區成人教育現代化進程中的困境與出路」,成人教育雙月刊,第十九期,頁34-39。
  63. 胡夢鯨(1994)「成人教育哲學思想的流變:從「雙元對立」到「多元並存」,成人教育雙月刊,第十七期,頁32-38。 
 
研討會論文
  1. 胡夢鯨、嚴嘉明、王怡分(2016)。社區高齡教育教師老化教學知識與技能之調查研究:專業培訓、實際表現與需求的關係。國立臺灣師範大學社會教育學系主辦,2016 學習型城市與社區學習國際研討會論文。
  2. 曾建興、胡夢鯨(2016)。中高齡者參與社區服務學習之轉變經驗。文發表於 2016 終身學習與健康促進論壇論文集,頁81-88,國立高雄師範大學成人教育研究所主辦。
  3. 胡夢鯨、嚴嘉明(2015)。社區型機構績效評估之研究:機構專業化觀點。國立臺灣師範大學社會教育學系主辦,「2015 年社會教育六十周年開創終身教育新契機國際學術研討會」論文。
  4. 胡夢鯨、高淑芳2013)。加速學習觀點的健康促進策略對大學生網路成癮者之影響。文蒐於國立聯合大學通識教育中心主辦,2013通識教育研討會論文集,PP.8-21
  5. 胡夢鯨、嚴嘉明、施宇澤(2013)。成人及高齡教育機構績效評估:CVIPP模型的建構與應用。文發表於第一屆「日台學習論壇」,日本東京大學高齡社會綜合研究中心暨臺灣樂齡發展協會合辦。
  6. 胡夢鯨、馬家玉、蕭玉芬(2013)。臺灣高齡社會趨勢與當前樂齡學習政策。文發表於國立臺灣科學教育館及社團法人臺灣南陽義學推廣協會主辦,第四屆兩岸四地老年教育論壇。台北市:國立臺灣科學教育館。
  7. Wei, H. C., &H, M. C., &Lee Y. H., &Wang Y. F.(2013 June). The Gap between Perception and Implementation of the Senior Learning Programs in Taiwan. Poster session presented at The 20th IAGG World Congress of Gerontology and Geriatrics, Seoul, South Korea.
  8. Hu, M.C., & Yen, C.M. & Wang, Y. F. (2013, June). The Constructions of Core Competence Indicators among Teachers from Elderly Education and the Need of On-The-Job Training and Outcomes Assessment. Poster presented at The 20th IAGG World Congress of Gerontology and Geriatrics, Seoul, South Korea.
  9. 胡夢鯨(2012)。老齡時代農村活化新契機:臺灣樂齡學習與績效評估的經驗。文發表於中國社會學會社會政策研究專業委員會及北京師範大學社會發展與公共政策學院共同主辦,第八屆社會政策國際論壇。
  10. 王怡分、郭書馨、孫若馨、胡夢鯨(2012年7月)。嘉義縣樂齡學習示範中心特色課程發展歷程之探討。蔡秀美(主持人),樂齡學習創新教學題目。「樂齡學習、活躍老化:理念、實踐與政策—樂齡學習與經營研討會」發表之論文,臺北市國家圖書館。(口頭發表)
  11. Hu, M. C., Huang, L. P., & Tsai, W. C. (2012, March). Traffic Safety Education for older People in Taiwan. Paper presented at the 2012 Annual Conference of American Society on Aging, Washington, D. C.
  12. 胡夢鯨、陳姿緣(2011)。樂齡學習與榮民安養之跨域整合-以雲林榮家試辦榮民大學為例。論文發表於台灣樂齡協會主辦之「樂齡產學合作研討會:樂齡發展新契機」,台灣樂齡協會。
  13. 嚴嘉明、張瀝分、胡夢鯨(2011)。中高齡男性參與學習之障礙與反思:先導型研究。文發表於台灣樂齡協會主辦,樂齡產學合作研討會:樂齡發展新契機。
  14. 陳姿緣、胡夢鯨(2011)。樂齡學習與榮民安養之跨域整合-以雲林榮家試辦榮民大學為例。文發表於台灣樂齡協會主辦,樂齡產學合作研討會:樂齡發展新契機。
  15. Meng-Ching Hu,(2010). Toward an Active Ageing Society: Value Reconstruction and Performance Evaluation of Professional Workers.CIAE International Pre Conference Paper 2010, Florida,USA.
  16. Meng-Ching Hu(2010).Toward An Active Ageing Society: Role and Strategies of Intergenerational Programme.The 4th ICIP Conference 2010, Singapore.
  17. 胡夢鯨(2009)。「成人教育專業人才的核心能力培養」。文發表於暨南國際大學成人教育研究所主辦,全民終生學習論壇。
  18. 胡夢鯨、陳毓璟(2009)。「中正大學辦理老人寄宿學習之作法與特色」。文發表於玄奘大學成人教育與人力資源系主辦,2009海峽兩岸四地大學高齡教育學術研討會。
  19. 胡夢鯨(2008)。高齡服務事業的人力發展策略。國立高雄師範大學成人教育研究所主辦,「兩岸四地高齡服務事業與人力發展論壇」會議論文。
  20. 胡夢鯨(2008)。高齡社會的人力資源發展。國立濟南國際大學成人與繼續教育研究所主辦,「高齡社會的終生學習與人力資源發展研討會」會議論文。
  21. 胡夢鯨(2008)「從全球化觀點論社區大學培育現代公民的發展方向」,台北市政府教育局主辦,「台北市社區大學十週年回顧與前瞻研討會」會議論文。
  22. 胡夢鯨、王怡分(2008)「台灣地區人口高齡化的驅動因素」,名古屋大學教育學院教育發達研究科主辦,「東亞地區少子高齡化與民眾生育概念之教育學研究第二次國際研討會」論文。
  23. 胡夢鯨、王怡分(2007)「台灣地區人口結構之變遷:年少子高齡化之趨勢及教育對策」,名古屋大學教育學院教育發達研究科主辦,「東亞地區少子高齡化與民眾生育概念之教育學研究國際研討會」論文。
  24. 胡夢鯨、陳玉樹(2007)「創意成份對成人教師創意教學表現的影響」,政大創新與創造力研究中心主辦,2007年第五屆創新與創造力研討會論文。(NSC94-2413-H-194-027)
  25. 胡夢鯨、魏惠娟、蔡喬育(2006)「從影響大學競爭力的磁吸效應析論大學的策略規劃」,國立成功大學主辦,「高等教育國際學術研討會」論文。
  26. 陳茂祥、胡夢鯨(2005)台灣地區大學推廣教育的現況與展望。淡江大學主辦,兩岸三地成人教育學術研討會論文。
  27. 魏惠娟、胡夢鯨(2005)關於創意教學現象的觀察與本質的省思。政治大學主辦,「學習與創造,教育與創新」國際學術研討會論文。
  28. 胡夢鯨、魏惠娟、陳姚真(2005)大學生在創造歷程中的學習經驗:以數位化創意學習線上課程設計為例的探索。政治大學主辦,「學習與創造,教育與創新」國際學術研討會論文。
  29. 胡夢鯨(2005)全球化衝擊下的大學競爭力:影響因素與策略規劃。澳門大學教育學院教育研究中心主辦,兩岸四地教育改革的實踐與反思學術研討會論文。
  30. 胡夢鯨(2004)「回流教育衝擊下大學繼續教育的結構性轉變」,國立中正大學成人及繼續教育學系主辦,大專院校繼續教育經營的新思維研究會論文。
  31. 黃崧任、胡夢鯨(2004)「科學與宗教課程實施成效之探討:以嘉義大學通訊課程為例」,中央大學與中原大學主辦,2004年第一屆聖經真理與通訊教育學術研究會論文。
  32. 胡夢鯨(2004)「社教工作站推展社區學習之模式與成果分析:以南台灣七縣市為例」,中華民國成人及終身教育學會等單位主辦,2004年東亞地區社區學習學術研討會論文。
  33. 胡夢鯨等會議論文(2004)「高等教育經營理念的省思與發展方向的轉變」,輔大教育領導與發展研究所主辦,第三屆教育領導與發展學術研究會論文。
  34. 胡夢鯨(2003)「成人教育工作者知識管理核心能力指標之建構」,國立中正大學成人及繼續教育系等單位主辦,2003年成人教育國際研討會。
  35. Hsiu-Mei Tsain and Meng-ching Hu (2003) . “The development of adult basic education and life skill learning in Taiwan”, paper presented in The ACE of Korea International Conference 2003.
  36. 胡夢鯨(2003)「學習社會發展指標之建構與評估應用」,教育部主辦,教育部九十二年度學習理論及實務經驗交流研討會論文。
  37. 胡夢鯨(2003)「學習社會發展的評估指標」,師大教育研究中心承辦,國科會人文處教育學門成果發表會論文。
  38. 胡夢鯨、王仁癸(2000)「學習型補校及進修學校的推廣與省思」,國立台灣師範大學社會教育學系主辦,八十九年成人教育暨學習型組織成果檢討觀摩會論文。
  39. 胡夢鯨(2000)「開放學習的意義與實施策略」,國立空中大學主辦,迎接新世紀開放學習學術研討會論文集。
  40. 胡夢鯨(1999)「學習社會中的成就知能認證:我國現階段的作法與問題」,國立中正大學教育學院主辦,迎向千禧年--新世紀的教育展望國際學術研討會論文。
  41. 胡夢鯨(1999)「學習型補習學校及進修學校的實施策略」,教育部主辦,八十八學年度成人教育工作研討會論文。
  42. 胡夢鯨(1999)「學習社會的願景、條件與評估指標」,北京市成人教育學會等單位主辦,終身教育理論與實踐學術講座論文。
  43. 胡夢鯨(1998)「學習社會發展指標之建構」,中華民國成人教育學會等單位主辦,中華民國終身學習年國際終身學習學術研討會論文。
  44. 胡夢鯨(1997)「從終生學習觀點論學校教育改革」,上海第二教育學院成人教育研究所主辦,一九九七海峽兩岸暨香港終生學習學術研討會論文。
  45. 胡夢鯨(1997)「學習社會的概念意涵與發展條件」,中華民國成人教育學會等單位主辦,一九九七兩岸三地成人教育學術研討會論文。
  46. 胡夢鯨(1996)「推廣教育的理念與策略」,國立高雄師範大學成人教育究中心主辦之「社會教育功能與發展研討會」論文。
  47. 胡夢鯨(1996)「社區學院的設立模式與步驟」,國立中正大學成人及繼續教育研究所等單位合辦之「終生學習與社區學院」學術研討會論文。
  48. 胡夢鯨(1994)「臺灣地區成人基本教育實施現況與問題評析」,亞太成人教育總會與中華民國成人教育學會等合辦之「1994年國際成人基本教育學術研討會」論文。
  49. 胡夢鯨(1994)「成人基本教育教材與教法的改革:弗雷勒思想與方法的啟示」,國立高雄師範大學與高雄醫學院合辦之「1994年世界課程與教學會議亞太地區年會」論文。
  50. 胡夢鯨(1994)「自我導向學習理論及其在成人基本教育上的意義」,國立高雄師範大學成人教育研究中心主辦之「高雄市八十二學年度成人基本教育教材教法研討會」論文 。
 
專書及專書論文
  1. Yen, C.M., Hu, M.C., (2016). Life Transformation among Family Caregivers Who Look After A Demented Family Member: Positive Experience Approaches. In Diverse Narratives and Experiences of Aging and the Life-course book series. New York: Common Ground Publishing.
  2. 胡夢鯨(2014)。「日本高齡社會動能對我國的啟示」。文蒐於胡夢鯨主編,於日本高齡社會動能。台北:活石文化公司。
  3. 胡夢鯨(2013)。「老齡時代農村活化新契機:臺灣樂齡學習與績效評估的經驗文蒐於楊團主編,當代社會政策研究八:老齡時代的新思維。北京市:社會科學文獻出版社。
  4. 胡夢鯨(2012)。「樂齡學習永續發展的策略:深耕與創新」。文蒐於魏惠娟主編,臺灣樂齡學習,台北:五南圖書公司。
  5. 胡夢鯨(2012)。「樂齡學習者的學習動機、參與及改變」。文蒐於魏惠娟主編,臺灣樂齡學習,台北:五南圖書公司。
  6. 胡夢鯨(2012)。樂齡學習中心經營策略之研究:CIPP模式的應用。文蒐於魏惠娟主編,臺灣樂齡學習,台北:五南圖書公司。
  7. 胡夢鯨(2012)。樂齡學習者的學習動機、參與及改變。文蒐於魏惠娟主編,臺灣樂齡學習,台北:五南圖書公司。
  8. 胡夢鯨(2012)。樂齡學習永續發展的策略:深耕與創新。文蒐於魏惠娟主編,臺灣樂齡學習,台北:五南圖書公司。
  9. 胡夢鯨(2011)。新加坡樂齡學習的經驗:台灣樂齡學習的展望。文蒐於胡夢鯨主編,「新加坡樂齡學習:組織與實務」一書。高雄市:麗文文化公司出版。
  10. 胡夢鯨(2010)。「成人基本教育與回流教育的創新策略」。文蒐於中華民國成人及終生教育學會主編,「終身學習與學習社會」一書。台北市:師大書苑。
  11. 胡夢鯨(2009)。「大學競爭力分析:從全球化到高齡化的觀點轉化」。文蒐於中華民國成人及終生教育學會主編,「高齡學習與高等教育」一書。台北市:師大書苑。
  12. 胡夢鯨(2008)。「從全球化觀點論社區大學培育現代公民的發展方向」。文蒐於楊碧雲主編,台北市社區大學十年回顧與前瞻,台北:台北市政府教育出版。
  13. 胡夢鯨(2008)。「台灣地區高齡教育的創新模式與發展方向」。文蒐於魏惠娟主編,高齡教育政策與實踐,台北:五南圖書公司。
  14. 胡夢鯨、王怡分(2008)。「台灣地區人口結構的變遷:X型社會的出現」。文蒐於魏惠娟主編,高齡教育政策與實踐,台北:五南圖書公司。
  15. 胡夢鯨(2003)「全球化變遷下成人教育學研究的方向與省思」,中華民國成人教育學會主編,社會變遷與成人教育,台北:師大書苑。
  16. 胡夢鯨(2002)「學習社會發展的評估指標」,師大教育研究中心主編,教育改革的未來,台北:高等教育出版公司。
  17. 胡夢鯨(2002)終生教育典範的發展與實踐,一版二刷,台北:師大書苑。
  18. 胡夢鯨(2001)邁向知識社會的知識生產與核心能力,中華民國成人教育學會主編,知識社會與成人教育。台北:師大書苑。
  19. 胡夢鯨(2000)「邁向學習社會過程中的指標建構研究」,國立中正大學教育學院主編,新世紀教育的理論與實踐,高雄:麗文文化公司。
  20. 胡夢鯨(2000)「成人的高峰學習」,中華民國成人教育學會主編,成人學習革命,台北:師大書苑。
  21. 胡夢鯨(2000)「終生教育的實踐」,李建興主編,林清江先生教育思想與實踐,高雄:麗文文化公司。
  22. 胡夢鯨(1998)成人教育學理論與模型-國中補校文科教學的一項質性研究,台北:師大書苑。
  23. 胡夢鯨(1997)「終生教育典範的發展與實踐」,台北:師大書苑。
  24. 胡夢鯨,鄧進權(1997)「回流教育與終生學習」,中華民國成人教育學會主編,回流教育,台北:師大書苑。
  25. 胡夢鯨(1997)「教育現代化」,文蒐於中國現代化專書第五章,財團法人促進中國現代化學術基金會主編。
  26. 胡夢鯨(1996)成人教育現代化與專業化,台北:師大書苑。
  27. 胡夢鯨(1995)「成人教育專業人才的培訓:一個成人教育理論模型的分析」,中華民國成人教育學會主編,成人教育專業化,台北:正中書局。
 
技術報告及其他等
  1. 胡夢鯨、林麗惠、李雅慧2016)。教育部105年樂齡學習中南區輔導團計畫。教育部終身教育司委託專案報告。
  2. 胡夢鯨、林麗惠、李雅慧2015)。教育部104年樂齡學習中南區輔導團計畫。教育部終身教育司委託專案報告。
  3. 胡夢鯨、林麗惠、李雅慧2014)。教育部103年樂齡學習中南區輔導團計畫。教育部終身教育司委託專案報告。
  4. 胡夢鯨、魏惠娟、李藹慈、李雅慧、王維旎(2014),推動雲嘉南勞動力發展從業人員職能提升計畫。
  5. 胡夢鯨、蔡秀美、陳毓璟(2013),邁向世代融合的高齡社會:2014年高齡學習與代間教育國際研討會。
  6. 胡夢鯨(2013)。樂齡學習中南區輔導團。教育部。主持人。(2013/12/18-2014/12/17)
  7. 胡夢鯨(2013)。從退休貢獻經驗探討退休準備核心知能與退休前教育課程模式:生產老化觀點的應用。國科會。主持人。(2013/8/1-2016/7/31)
  8. 胡夢鯨(2013)。102年老人交通安全教育:路老師培訓推廣計劃。交通部。共同主持人。(2013/5/24-2013/12/25)
  9. 胡夢鯨(2012)。老人交通安全教育:路老師培訓計劃。交通部。共同主持人。(2012/3/19-2012/12/25)
  10. 胡夢鯨(2012)。察訪美國樂齡教育政策之創新方案與整合策略計畫。教育部。主持人。(2013/6/2-2013/6/20)
  11. 胡夢鯨(2012)。樂齡教育專業人員培訓實施計畫─樂齡講師、專案管理人員進階培訓(中2區)及實作。教育部。主持人。(2012/8/16-2013/5/31)
  12. 胡夢鯨(2012)。中南區樂齡學習輔導團。教育部。主持人。(2012/12/18-2013/12/17)
  13. 胡夢鯨(2011),樂齡學習示範中心試辦計畫。
  14. 胡夢鯨(2011),樂齡學習中心暨老人交通安全路老師成果聯合發表會與記者會。
  15. 胡夢鯨(2011)。樂齡學習試辦中心試辦計畫。教育部。協同主持人。(2011/8/9-2012/8/18)
  16. 胡夢鯨(2011)。教育部辦理各直轄市及縣市政府申請101年度樂齡學習班研習計畫。教育部。主持人。(2011/8/12-2011/12/30)
  17. 胡夢鯨(2011)。高齡教育工作者老化素養、專業培訓與成效評估之研究:正向老化觀點的應用。國科會。主持人。(2011/8/1-2013/7/31)
  18. 胡夢鯨(2011)。抽訪中部、南部樂齡學習中心及樂齡講師培訓計畫。教育部委辦計畫。主持人。(2011/7/15-2012/2/14)
  19. 胡夢鯨(2011)。老人交通安全教育教材推廣計畫。交通部。共同主持人。(2011/2/10-2011/12/31)
  20. 胡夢鯨(2010)。老人交通安全教育教材研編及推廣計劃。交通部。共同主持人。(2010/7/1-2010/12/31)
  21. 胡夢鯨(2009)。樂齡行動輔導團第2年專案計畫。教育部。共同主持人。(2009/7/1-2010/10/31)
  22. 胡夢鯨(2009)。樂齡學堂專案計畫。教育部。共同主持人。(2009/10/1-2010/4/30)
  23. 胡夢鯨(2010)。台灣地區成人教育機構績效評估CVIPP模型之建構與應用:機構專業化的觀點。行政院國科會專題研究報告。(NSC 98-2410-H-194-014-SS2)
  24. 胡夢鯨、王政彥、楊國德、魏惠娟、李雅慧(2010)。成人教育專業人員培育及資格檢定機制。教育部社教司委託專案報告。
  25. 胡夢鯨、魏惠娟、陳毓璟、王維旎(2009)。建構樂齡學習體系十年計畫。教育部社教司委託專案報告。
  26. 胡夢鯨、高淑芳、陳瑛琦(2009)。權變組合模式教學策略對成人學習者授權增能的影響:加速學習取向的觀點。行政院國科會專題研究報告。(NSC97-2410-H-194-026)
  27. 胡夢鯨、魏惠娟、王維旎(2008)。設置苗栗縣老人大學研究規劃案。苗栗縣政府委託研究計畫案。
  28. 胡夢鯨(2008)。加速學習對於成人學習成效影響之研究:權變組合模式教學策略之建構與實驗(2/3)。行政院國科會專題研究報告。(NSC96-2413-H-194-007)
  29. 胡夢鯨(2008)。MIC創意教育學院計畫(2/2),教育部教研會專案報告。
  30. 胡夢鯨(2007)。加速學習對於成人學習成效影響之研究:權變組合模式教學策略之建構與實驗(1/3)。行政院國科會專題研究報告。(NSC95-2413-H-194-008)
  31. 魏惠娟、胡夢鯨、王維旎(2007)學習社會行動園區整合型規劃研究:高齡學習之規劃研究計畫,教育部社教司專案研究報告。
  32. 胡夢鯨(2007)MIC創意教育學院計畫(1/2),教育部教研會專案報告。
  33. 胡夢鯨(2007)我國人口結構變遷與教育政策之整合型研究,教育部教研會專案研究報告。
  34. 魏惠娟、胡夢鯨、黃錦山(2007)老人教育推動現況調查及研編老人教育種子培訓教材計畫,教育部社教司專案研究報告。
  35. 胡夢鯨、魏惠娟、陳玉樹(2007)多元創意終生學習行動方案(3/3),教育部社教司專案報告。
  36. 胡夢鯨、陳玉樹(2006)成人教師創造力與創意教學表現關係模式之建構。行政院國科會專題研究報告。(NSC94-2413-H-194-027)
  37. 胡夢鯨、魏惠娟、陳玉樹(2006)多元創意終生學習行動方案(2/3),教育部社教司專案報告。
  38. 胡夢鯨、魏惠娟、黃錦山(2006)大學階段學力鑑定之實施與配套措施之研究,教育部高教司專案研究報告。
  39. 胡夢鯨(2005)大學階段學力鑑定之實施與配套措施之研究。教育部高教司。
  40. 胡夢鯨(2005)雲嘉地區成人防災教育創意教學線上課程之規劃與推廣:以家長協會為例。教育部顧問室。
  41. 胡夢鯨(2005)未來領袖培育計畫創意線上學習課程。教育部顧問室。
  42. 胡夢鯨(2005)多元創意終身學習行動方案之規劃與實施計畫。教育部社教司。
  43. 胡夢鯨(2004)開創社會教育平台,提升公民素質方案專案報告,教育部社教司委託專案研究。
  44. 胡夢鯨(2004)知識經濟時代中成人教育工作者之事管理核心能力與培訓度之研究(II),行政院國科會專題研究報告。(NSC92-2413-H-194-038)。
  45. 胡夢鯨(2003)知識經濟時代中成人教育知識工作者核心能力與培訓制度(I),行政院國科會專題研究報告。(NSC91-2413-H-194-007)。
  46. 胡夢鯨(2003)非正規教育學習成就認證辦法,教育部委託專案研究報告。
  47. 胡夢鯨(2002)學習型補校及進修學校指標應用予專案成效之評估,教育部委託專案研究報告。
  48. 胡夢鯨(2002)變遷社會中之教育革新研究-變遷社會中學習型補校組織學習、發展策略與問題解決成效關係之研究(II),行政院國科會專題研究報告。(NSC90-2413-H-194-14-F6)。
  49. 胡夢鯨(2001)推動學習型社教機構(博物館)專案策略規劃計畫,教育部委託專案研究報告。
  50. 胡夢鯨(2001)變遷社會之教育革新研究-變遷社會中學習型補校發展策略與問題解決成效關係之研究(I)。(NSC89-2413-H-194-035-F6)
  51. 胡夢鯨(2001)學習社會發展指標之建構與應用,行政院國科會專題研究報告。(NSC89-2413-H-194-055)。
  52. 楊國德、胡夢鯨(2000)我國網路學習資訊分類及整合方案之先期規劃,教育部委託專案研究報告。
  53. 胡夢鯨(2000)建構學習型補校及進修學校指標評鑑與評估,教育部委託專案研究報告。
  54. 胡夢鯨等(2000)學習型補校及進修學校專案策略規劃,教育部委託專案研究報告。
  55. 胡夢鯨(2000)學習社會發展指標之建構研究,行政院國科會專題研究報告。(NSC88-2413-H-194-011)。
  56. 胡夢鯨等(2000)我國公私部門實施帶薪教育假之規劃研究,教育部委託專案研究報告。
  57. 胡夢鯨(1999)校外課程認可及學習成就採認辦法,教育部委託專案研究報告。
  58. 黃富順、胡夢鯨(1999)技職教育體系實施回流教育之規劃,教育部委託專案研究報告。
  59. 胡夢鯨(1999)我國實施帶薪育假可行性之研究,教育部委託專案研究報告。
  60. 胡夢鯨(1998)成人教育學模型在我國國中補校文科教學上之適用性,行政院國科會專案研究報告。(NSC87-2413-H-194-003)。
  61. 胡夢鯨(1998)「嘉義市文化藝術長期發展計畫(III)」,行政院文建會及嘉義市文化中心委託專案研究報告。
  62. 黃富順、胡夢鯨等(1998)「制訂終身教育法可行性之研究」,教育部委託專案研究報告
  63. 胡夢鯨(1997) 兒童教育學與成人教育學理論模型在成人教學設計上之適用性的比較,行政院國科會專案研究報告。(NSC86-2413-H-194-020)。
  64. 胡夢鯨(1997)「 嘉義市文化藝術長期發展計劃(II)」行政院文建會及嘉義市文化中心委託專案研究。
  65. 胡夢鯨(1997)「成人教育推廣中心設置暨功能規劃」台灣省教育廳委託專案研究。
  66. 胡夢鯨(1996)「 嘉義市文化藝術長期發展計劃(I)」行政院文建會及嘉義市文化中心委託專案研究。
  67. 陳錦煌、胡夢鯨等(1996)「新港社區終生學習體系規劃」,行政院文建會委託研究報告。
  68. 黃富順、胡夢鯨等(1996)「台北縣設置社區學院專案研究」,台北縣政府委託研究報告。
  69. 黃富順、胡夢鯨等(1995)「成人教育師資專業培訓課程規劃之研究」,教育部社教司委託研究報告。
  70. 林清江、胡夢鯨等(1995)「籌設社區性成人及繼續教育學院可行模式之研究」,教育部社教司委託研究報告。
  71. 胡夢鯨等(1994)「台灣地區城鄉國民中學教育資源差異之比較」,行政院國科會「教育機會均等」大型研究案第二年專題研究成果報告。(NSC82-0303-H-194-13-032)。
李雅慧、魏惠娟、胡夢鯨(2014/9)。新加坡退休者的學習歷程之探索。當代教育研究 (TSSCI) 22(3),頁91-130